Marzano Food&Mood gestisce il servizio di ristorazione del Grand Hotel Trento, affiancando la struttura nella gestione operativa del reparto Food & Beverage.
Una collaborazione che comprende organizzazione del servizio, coordinamento del personale, definizione degli standard operativi e gestione delle diverse attività ristorative, dalla colazione alla cena, fino al room service e al banqueting.
L’obiettivo è integrare il F&B nell’esperienza complessiva dell’hotel, mantenendo elevati standard di qualità, efficienza e continuità operativa.
